Mascarello Giuseppe – Monprivato – Barolo DOCG – 2016 – Vino Rosso

Note degustative:

Rosso rubino non troppo intenso con lievi riflessi granato sull’unghia tipici del nebbiolo, al naso si apre su note intense di confettura di more, ciliegia sotto spirito e violetta essiccata. Emergono poi sentori più evoluti di spezie dolci, pepe nero e radice di liquirizia con accenni di caffè e di cuoio nuovo. In bocca rivela tutta la sua austera eleganza con un perfetto equilibrio tra una freschezza succosa ed un tannino finemente lavorato e splendidamente integrato nella struttura con la sua trama fitta e levigata. Il sorso è pieno e di grande intensità verso un finale lungo e persistente con rimandi alle note fruttate e alle spezie.

Perché ci piace:

Il Barolo è certamente uno dei vini italiani più apprezzati e ricercati ma oltre a questo, come avviene ormai per quasi tutte le denominazioni più importanti (e non solo) è anche materia di studio per quanto riguarda la storia dei produttori, dei vitigni e dei terreni. E proprio da chi ha studiato e studia queste particolarità il Cru Monprivato viene annoverato tra gli 11 vigneti storici primari delle Langhe. Il Barolo Monprivato di cui stiamo scrivendo proviene appunto da questo storico Cru, appartenente oggi alla famiglia di Mauro Mascarello, attuale proprietario della famosa cantina Giuseppe Mascarello e Figlio situata a Castiglione Falletto. Il vigneto, grande circa 6 Ha, è posto a 280 metri s.l.m. ed è caratterizzato da terreni ricchi di particolari elementi adatti alla coltivazione della vite e da una perfetta esposizione, ottimale per regalare vini di grande struttura, finezza, intensità olfattiva e gustativa. La vinificazione è tradizionale, con un occhio di riguardo al rispetto assoluto del terreno e della vite, con una filosofia atta a preservare al meglio la natura e l’ecosistema che vede coinvolti i vigneti. Rese molto basse per pianta, trattamenti chimici ridotti al minimo se non quasi completamente assenti nelle annate migliori, attenta selezione dei migliori grappoli e dei singoli acini durante la vendemmia, rifiuto assoluto di diserbanti sono solo alcuni dei canoni della filosofia aziendale improntata verso una coltivazione quasi totalmente biologica. Una volta che le uve migliori giungono in cantina vengono vinificate e fatte affinare per 30 mesi circa in grandi botti di rovere di Slavonia. Il Barolo Monprivato di Giuseppe Mascarello e Figlio è un importante rosso piemontese e certamente tra i più iconici e conosciuti Baroli. Intenso, profondo, tradizionalmente austero e con una longevità quasi infinità è sicuramente uno di quei vini che se aspettati regaleranno emozioni indimenticabili.