Massolino – Chardonnay – Langhe Bianco DOC – 2022 – Vino Bianco
Vino Bianco15.90€
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Scheda tecnica
Note degustative:
Giallo paglierino intenso, al naso si esprime su note fruttate di pesca a polpa bianca, albicocca fresca e frutta esotica. Aromi floreali di fiori d’arancia si fondono con una bella nota minerale per un naso piacevole ed intenso. Al palato è un bianco ampio e minerale, morbido all’assaggio e di buona struttura. Ottima la freschezza che invita subito ad un nuovo sorso. Finale lungo su note di frutta tropicale.
Perché ci piace:
La firma di Massolino su questo vitigno internazionale molto apprezzato è un bianco di elevata qualità che rispecchia a pieno gli altissimi standard della cantina. Questo Chardonnay in purezza nasce in quella che è una terra dalla forte vocazione per i vini rossi: le Langhe piemontesi, un territorio che grazie al suo splendido paesaggio costellato di vigneti è entrato a far parte del Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Dicevamo una terra di rossi, dove dominano nebbiolo, barbera e dolcetto ma che negli anni ha visto nascere splendidi vini bianchi come questo Chardonnay prodotto da Massolino. La cantina ha riportato in questo vino tutta la propria filosofia fatta di rispetto della natura e della tradizione, dedicando la massima attenzione ad ogni particolare in ogni fase della lavorazione. I vigneti dedicati dalla cantina alla produzione di questo ottimo bianco coprono circa 4 ettari dei terreni di proprietà della cantina accogliendo viti di età media di circa 20 anni. Le uve vengono rigorosamente vendemmiate a mano e attentamente selezionate durante la raccolta scegliendo solamente i grappoli migliori e che abbiano raggiunto la perfetta maturazione. Il mosto ottenuto da una spremitura soffice viene vinificato principalmente in barrique e botte grande, con una parte che invece vinifica in cemento. Una sosta di circa 12 mesi sui lieviti prosegue in barrique e poi bottiglia fino alla commercializzazione. Massolino crea così da una rinomata “terra da rossi” un bianco di struttura adatto anche a qualche anno di invecchiamento, capace di regalare grandi emozioni anche ai palati più esigenti