Antinori Tenuta Tignanello – Tignanello – IGT Toscana Rosso – 2016 – Vino Rosso

Note degustative:

Tignanello Toscana IGT è di un bellissimo color rosso rubino. Al naso è complesso, intenso, potremmo dire poderoso con i suoi profumi di frutta rossa, note balsamiche e speziate. Troviamo subito ciliegia matura e mora e un accenno di cedro. Poi emerge una nota di menta con sentori di cuoio nuovo, liquirizia, tabacco e una leggera nota di tostatura. Al palato è potente e corposo, con una scorrevolezza vellutata dei tannini sorretti da una ottima freschezza. Grande finale, eterno e fruttato.

Perché ci piace:

Sicuramente uno dei principali vini prodotti dalla famiglia Antinori, storica famiglia produttrice di vino da ben 26 generazioni, il Tignanello ha avuto un lungo percorso per arrivare all’altissima qualità che lo contraddistingue oggi. Nato come vino “sperimentale”, un Sangiovese da affinarsi in barrique, ha visto negli anni cambiare la sua composizione con l’aggiunta di altri vitigni internazionali aprendo la strada al concetto di Supertuscan che oggi tutti noi conosciamo. Un’altra grande innovazione è stata quella di essere il primo rosso del chiantigiano che non vedeva nella sua composizione uve bianche, che tradizionalmente erano aggiunte agli assemblaggi dei vini della zona. Un vero e proprio banco di prova per varie sperimentazioni che ha portato alla creazione di quello che oggi è una pietra miliare dell’enologia italiana. Prodotto nella valli a sud di Firenze da uve in prevalenza sangiovese con aggiunte di cabernet sauvignon e cabernet franc, il Tignenello fermenta in vasche di acciaio troncoconiche e svolge la fermentazione malolattica in barrique. Anche l’affinamento viene poi svolto in barrique di primo e secondo passaggio per un periodo che varia dai 14 ai 16 mesi. Un ulteriore riposo di un anno in bottiglia porta a completa maturazione il vino. Tignanello è stato il primo di molte cose: il primo sangiovese affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, il primo tra i rossi del Chianti Classico a non avere uve bianche in assemblaggio. Un vino pioneristico senza dubbio che oggi è ai vertici dell’enologia italiana e internazionale per qualità, fama e ricercatezza. Un vino per esaltare momenti indimenticabili, o per rendere tali momenti di normale quotidianità.