Casanova di Neri – Pietradonice – IGT Toscana Rosso – 2017 – Vino Rosso
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Scheda tecnica
Note degustative:
Il Pietradonice 2017 di Casanova di Neri è di un intenso rosso rubino con riflessi violacei, il naso esprime note di amarena, ribes e mora con tocchi agrumati, liquirizia e cuoio sul finale. L’assaggio è di grande finezza e consistenza nella trama tannica, con una grande freschezza acida e una struttura polposa. Finale di lunga persistenza e intrigante fascino
Perché ci piace:
Il Pietradonice rappresenta la sfida internazionale di Casanova di Neri nel territorio principe del sangiovese. Proprio da questi terreni eccezionali nasce questo Cabernet Sauvignon in purezza di grande intensità e complessità. Le uve, attentamente selezionate a mano, vengono vinificate grazie a fermentazioni spontanee con macerazioni di 18 giorni. Il Pietradonice viene lasciato poi affinare per 18 mesi in barrique di rovere francese fino a raggiungere la completa maturazione. Un grande rosso toscano dall’anima internazionale.