Frescobaldi Tenuta Ammiraglia – Aliè Rosè – IGT Toscana Rosè – 2023 – Vino Rosato

Note degustative:

Di color rosa tenue con sfumature pesca, nel bicchiere l’Aliè Rosè Frescobaldi rivela il suo bouquet inconfondibile e suadente. Note fruttate e di macchia mediterranea di fondono con profumi floreali per una sensazione inebriante. Pesca settembrina e pompelmo rosa precedono profumi di petalo di rosa e erbe mediterranee. Un assaggio fresco e dalla nota sapida ben presente ci accompagna verso un finale lungo, con una rimando alla frutta piacevole e persistente.

Perché ci piace:

Aliè è un elegante vino rosè dalle intense note fruttate e minerali. Connubio perfetto tra syrah e vermentino, nasce nella modernissima Tenuta Ammiraglia di proprietà dei Marchesi Frescobaldi nella Maremma Toscana. Un territorio di grande potenziale per la produzione di vini di alta qualità, dove la famiglia Frescobaldi ha costruito l’avveniristica cantina Ammiraglia su progetto di Piero Sartogo. La perfetta unione tra un’uva bianca, il vermentino, e il syrah vinificato in bianco, la mirata gestione dei vigneti e l’esaltazione delle caratteristiche territoriali sono tra i segreti dell’Aliè. Una delle fasi più importanti della produzione è sicuramente il momento della pigiatura estremamente soffice delle uve, che avviene in assenza di ossigeno e con una decantazione di non meno di 12 ore per eliminare tutta la componente vegetale che rovinerebbe questo delicato vino. Le fermentazioni avvengono in acciaio a temperature controllate inferiori a 20°C. dopo un affinamento sulle fecce fini di alcuni mesi e un periodo in bottiglia, l’Aliè Rosè è finalmente pronto alla messa in commercio, dove saprà affascinare in tutta la sua seducente bontà.