Antinori Le Mortelle – Botrosecco Dmg Owc – Maremma DOC – 2021 – Vino Rosso

Note degustative:

Dal color rosso rubino decisamente intenso, Botrosecco Maremma Toscana Rosso al naso regala intense note di piccoli frutti rossi maturi che richiamano le more e i lamponi, erbe aromatiche della macchia mediterranea, sfumature vegetali di foglia di pomodoro e peperone tipiche dei Cabernet, pepe bianco menta ed eucalipto. Il sorso è pieno e avvolgente, delicatamente tannico con una trama di ottima fattura. Finale lungo, con un piacevole retrogusto amarognolo e balsamico.

Perché ci piace:

Il Botrosecco Rosso nasce nella Cantina Le Mortelle in provincia di Grosseto a pochi chilomentri dal mare acquistata dalla famiglia Antinori, storica famiglia produttrice di vino da ben 26 generazioni, nel 1999. Un vino dalla decisa impronta maremmana, a partire dal suo uvaggio, quello che seppur partendo da vitigni internazionali è ormai diventato quello tipico della Maremma toscana: cabernet sauvignon e cabernet franc in assemblaggio. I vigneti si sviluppano intorno a Castiglione della Pescaia in terreni di silice, argilla e scheletro che sfruttano la decisa influenza del mare per dare vini dalla forte influenza mediterranea. Una volta vendemmiate le uve effettuano fermentazione e macerazione in legno per circa 15 giorni. Il vino poi viene affinato per 12 mesi in barrique fino all’ultima fase di inbottigliamento. Botrosecco si rivela un vino generoso e affasciante, pieno della tradizione secolare degli Antinori nella produzione di vini di altissima qualità.