Terlano – Pinot Bianco – Alto Adige DOC – 2021 – Vino Bianco

Vino Bianco
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Sapore: Mela, Pera, Frutta Tropicale, Gelsomino, Pietra Focaia
Vitigni: Pino Bianco 100%
Gradazione: 13.5 %
Formato: 0,75 L

13.00

Esaurito

trentino alto adige
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Scheda tecnica

Produttore: Terlano
Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Paese: italia
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 L
Vitigni: Pino Bianco 100%
Da agricoltura: Tradizionale
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Sapore: Mela, Pera, Frutta Tropicale, Gelsomino, Pietra Focaia
Affinamento: 6-7 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Decantazione: Da bere subito
Calice: Medio vini bianchi
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 13.5 %

Note degustative:

Intenso e luminoso giallo paglierino nel calice, con piccoli riflessi verdognoli di gioventù, il Pinot Bianco della cantina Terlano si esprime su toni intensi e abbastanza complessi. Si percepiscono profumi variegati, da note fruttate che svariano dalla frutta fresca come mela, pera e frutta tropicale e accenni floreali di gelsomino con un tocco minerale in chiusura. In bocca è fresco e sapido, con un sorso pieno con ritorni fruttati e minerali. Il finale è lungo, con una nota fumè di grandissima piacevolezza.

Perché ci piace:

Uno dei vitigni che in Trentino-Alto Adige ha trovato molto spazio ed uno dei vitigni di punta dell’azienda Terlano. La vendemmia avviene manualmente e tutti i grappoli sono selezionati, si passa poi per una pigiatura delicata per poi iniziare una fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Il vino ottenuto affina 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio e per qualche mese in bottiglia prima di essere messo in commercio. Un vino che rispecchia perfettamente la territorialità che cercano nella cantina Terlano, freschezza e mineralità e una qualità sempre costante.

Abbinamenti

Un vino che si abbina a piatti delicati di pesce, oppure crostacei alla griglia

Il produttore

1893, 143, 190, 900 e 1,5 milioni. Non stiamo recitando un qualche strano codice segreto, ma questi che avete appena letto sono solo alcuni dei grandi numeri che rappresentano la Cantina Cooperativa Terlano, una delle realtà enologiche più importanti dell’Alto Adige e di tutto il panorama italiano. 1893 è l’anno di fondazione di questa cantina cooperativa, di cui 143 sono i soci che coltivano circa 190 ettari di vigneti distesi alle pendici del monte Tschöggel fino ad altezze di 900 metri s.l.m. per una produzione annuale di 1,5 milioni di bottiglie. Ecco i numeri della storia di Terlano, una cantina che da circa 120 anni rappresenta un’avanguardia ed un esempio di sistema perfetto di cooperazione in ambito vitivinicolo. Un meccanismo ben oliato che ha portato alla creazione di etichette variegate e apprezzate in tutto il mondo e di una vera e propria denominazione di origine che fregia i vini di questa zona della menzione territoriale “Terlaner” accanto alla più generale Alto Adige DOC. I vini prodotti da Terlano sono moltissimi: partendo dalla produzione di vini “classici” come pinot bianco, chardonnay, gewurztraminer, pinot grigio, sauvignon blanc, lagrein, schiava e pinot noir lavorati per esprimere l’essenza più pura e territoriale dei vitigni, fino ad arrivare ai cru, le selezioni che nella filosofia di Terlano rappresentano il massimo della qualità delle uve selezionate con nomi come Winkl, Vorberg, Quarz, Lunare, Porphyr, Monticol, Gries che sono entrati nell’immaginario degli appassionati ormai innamorati di questi vini. Terlano propone sempre vini che sono la perfetta commistione tra ricerca della qualità e rivisitazione della tradizione, un percorso intrapreso da molti anni che l’hanno portata ad essere un’istituzione del proprio settore e che la indirizzano verso un futuro luminoso che, siamo certi, sarà ricco di riconoscimenti ed apprezzamenti per gli ottimi prodotti di questo esempio perfetto di cantina che è uno dei fiori all’occhiello dell’Alto Adige.