Allegrini – Amarone della Valpolicella Classico – Amarone della Valpolicella Classico DOCG – 2018 – Vino Rosso

Note degustative:

L’Amarone della Valpolicella Classico di Allegrini si presenta di un bellissimo rubino intenso con riflessi granato sull’unghia. Al naso presenta tratti tipici dell’appassimento naturale delle uve, ovvero una grande carica di frutta matura e spezie dolci, con sfumature di tostate e balsamiche in un quadro generale di grande complessità. In bocca è ricco e di grande calore, con la sua grande alcolicità zuccherina ammorbidita da generosi tannini dolci, con un finale lungo.

Perché ci piace:

La famiglia Allegrini rappresenta ormai un’istituzione per la viticoltura della Valpolicella ed il loro Amarone della Valpolicella è uno dei vini più apprezzati in Italia. Il vino è prodotto con le varietà autoctone della zona e da sempre utilizzate per produrre questa tipologia di vino, la quali vengono vendemmiate e poi messe in surmaturazione naturale a temperatura controllata per circa 3/4 mesi. La pigiatura avviene alla fine dell’anno di vendemmia o all’inizio di quello successivo e il vino affina per 24 mesi in barrique nuovo e per oltre un anno in bottiglia