Antinori Tenuta Guado al Tasso – Matarocchio- Bolgheri Superiore DOC – 2019 – Vino Rosso

Note degustative:

Matarocchio 2017 si presenta al calice di un intenso rosso rubino luminoso. Al naso colpisce per i sentori che richiamano ila marasca e i frutti rossi in confettura, entrano poi note di erbe aromatiche e di sottobosco, per finire con un vortice di note speziate che si alternano e si completano come cacao, pepe e vaniglia. In bocca è potente, non si vuole nascondere, ma entra vigoroso e caldo, i tannini sono straordinariamente lisci e setosi, il finale lunghissimo.

Perché ci piace:

Matarocchio nasce nella Tenuta Guado al Tasso di Bolgheri, un vino creato dalla famiglia Antinori per onorare un vitigno che ha fatto la storia della tenuta, il cabernet franc: un appezzamento particolarmente vocato dedicato alla produzione, molto limitata, di questo vino grandioso. Vendemmia manuale e selezione attentissima dei migliori grappoli, pigiatura e macerazione a freddo a cui segue una lenta fermentazione in barrique nuove per circa 18 mesi, al termine delle quali, dopo i vari assemblaggi, il vino viene portato in bottiglia per riposare circa un anno. Un vino di straordinaria potenza ed equilibrio, con un grande potenziale di invecchiamento, l’ennesima meraviglia di Guado al Tasso.