Ca’ del bosco – Cassa da 6 Verticale Vintage Collection Dosage Zéro Noir : 1×2001 – 2×2004 – 3×2005 – Franciacorta DOCG – Dosaggio Zero
Sparkling wine410.00€
Out of stock
Free shipping within Italy for orders over 150€.
100% secure payments
Fast delivery in 24/48 hours
Customer service +39 0575 52 70 87
Technical data sheet
Tasting notes:
Il Franciacorta Riserva Dosage 0 Noir Vintage Collection della cantina Ca’ del Bosco nel calice appare di un giallo paglierino carico tendente al dorato brillante e vivace grazie ad un’effervescenza fine e di lunga persistenza. Al naso offre profumi freschi di frutta tropicale, agrumi, lievito, frutta secca e accenni di miele e spezie dolci. In bocca è vigoroso, energico e ricco, cremoso ma mai troppo pastoso grazie ad una bollicina fine e rotonda e una freschezza succosa che equilibra tutto l’insieme. Grande freschezza e sapidità. Finale lungo con una piacevole ed elegante nota minerale.
Why we like it:
Questo è uno di quei vini che si attesta ai vertici della propria denominazione e dell’enologia nazionale, esprime al massimo le potenzialità di un vitigno “difficile” capace di regalare vini sublimi. Il Franciacorta Riserva Dosage 0 Noir Vintage Collection nasce da una accurata doppia selezione delle migliori uve pinot nero che avviene prima in vigna, poi in cantina e da una vinificazione perfetta e collaudata con anni di esperienza da Ca’ del Bosco. Nascendo da uve a bacca nera questo blanc de noirs necessita di una pressatura a bassa pressione affinché la buccia rimanga integra e non ceda colore. Il mosto ottenuto fermenta in piccole botti di rovere separato secondo i 3 vigneti da cui provengono le uve di pinot nero. Trascorsi sei mesi dalla vendemmia i vini base vengono assemblati, imbottigliati e parte il processo della rifermentazione in bottiglia tipico degli spumanti Metodo Classico che avrà una durata minima di 8 anni. Nobilitato giustamente dalla menzione “Riserva” è un Franciacorta di assoluto livello, non dosato da Liqueur di Expedition per esprimere al meglio la propria personalità. Impossibile dimenticare questa etichetta se si ha la fortuna di assaggiarlo, un’esperienza unica ed emozionante per gli appassionati e per chi si approccia per la prima volta ad assaggi di questo livello. In questa collezione che racchiude 3 delle migliori annate avrete la possibilità di scoprire ancora più a fondo l’eleganza e la finezza di questo Franciacorta meraviglioso al massimo della sue potenzialità.
