Antinori Tormaresca – Neprica Primitivo – IGT Puglia Rosso – 2021 – Vino Rosso

Tasting notes:

Il primitivo Neprica Tormaresca nel calice è di un intenso rosso rubino con riflessi tendenti al porpora. Al naso ci colpisce subito il profumo di frutta rossa, amarene e frutti di bosco. In seguito emerge una nota speziata di liquirizia accompagnata da sentori di cioccolato fondente. Al palato il corpo è leggero in cui emerge la grande finezza dei tannini perfettamente integrati nella struttura del vino. Il retrogusto intensamente fruttato ci accompagna in un finale di buona persistenza.

Why we like it:

Neprica Primitivo della Cantina Tormaresca di proprietà della famiglia Antinori, storica famiglia produttrice di vino da ben 26 generazioni, è un vino di grande piacevolezza e dalla pronta beva. Primitivo in purezza proviene dai vigneti della tenuta Maìme in provincia di Brindisi. Le uve vengono vendemmiate leggermente surmature e una volta pressate il mosto fermenta in serbatoi di acciaio macerando per 10 giorni circa a temperatura controllata. L’affinamento avviene per 8 mesi in acciaio, seguiti da una fase finale di riposo di 4 mesi in bottiglia. Neprica è un vino pronto da bere subito, dotato di grandi profumi e freschezza, che con un paio d’anni di invecchiamento riuscirà a fare emergere ancor più sentori di liquirizia e cacao. Prodotto con grandi attenzioni, con tutta la qualità che contraddistingue la famiglia Antinori, Neprica è una di quelle etichette che esaltano la territorialità e la tradizione pugliese.