Ciacci Piccolomini – Rosso di Montalcino – Rosso di Montalcino DOC – 2022 – Vino Rosso
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Technical data sheet
Tasting notes:
Nel calice appare di bellissimo rosso rubino vivo. Al naso si esprime su sentori fruttati e floreali con rimandi alla prugna fresca e alla violetta, con accenni minerali e speziati. In bocca rivela una buona struttura al palato, con un sorso morbido e alcolico. Il tannino è ben presente in maniera elegante ed integrata, con una spalla acida succosa e invitante sempre ad un nuovo assaggio.
Why we like it:
Dai vigneti della cantina Ciacci Piccolomini D’Aragona appoggiati alle splendide colline intorno a Montalcino nasce questo ottimo Rosso di Montalcino di grande storia e tradizione. Il vitigno è ovviamente il sangiovese grosso, padrone incontrastato dei terreni di Montalcino e di gran parte della Toscana, che proprio sulle colline ilcinesi ha trovato la sua terra d’elezione regalando grandi Brunelli e, come in questo caso, grandi Rossi di Montalcino. Le uve giungono in cantina dopo un’attenta selezione che parte in vigna già durante i diradamenti e si finalizza in epoca di vendemmia, dove solamente i grappoli migliori vengono scelti, e vengono vinificati in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificato a temperature controllate. Segue poi la fase dell’affinamento che avviene in botti di rovere di Slavonia con una durata di circa 12 mesi. Un rosso di grande tradizione che non delude mai grazie anche all’ottimo rapporto qualità/prezzo, perfetto per accompagnare una cena tra amici a base di carni grigliate e formaggi.
