Tenuta di Trinoro – Bianco di Trinoro – IGT Toscana Bianco – 2017 – Vino Bianco
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Technical data sheet
Tasting notes:
Bianco Trinoro 2017 è di un bel colore giallo paglierino denso e luminoso. Al naso sprigiona tutte le sue note decisamente intense e frasche con note fruttate e floreali dolci, co sentori di mela verde, agrumi, gelsomino e fiori d’arancio. Al palato abbiamo un sorsoo corposo e vivace, con una decisa acidità succosa e sapidità che equilibra tutto l’insieme. Il finale è di buona persistenza e di nuovo di grande freschezza che invita subito a un nuovo sorso.
Why we like it:
L’unico vino bianco di Tenuta di Trinoro nasce da uve semillon in purezza, che provengono da uno dei punti elevati di tutta la tenuta, una piccolissima parcella sabbiosa grande poco più di mezzo ettaro a 630 metri di altezza s.l.m. Le vigne sono piantate densamente come del resto in tutte le produzioni dei vini di Tenuta di Trinoro, Il Bianco Trinoro è un vino dalla spiccata aromaticità, con una grande freschezza e acidità che garantiscino un notevole potenziale di invecchiamento. L’annata 2017 è stata la prima commercializzata benchè questo vino fosse già prodotto dal 2008. La raccolta manuale precede un’attenta selezione e una vinificazione in acciaio con fermentazione di 10 giorni. Il vino poi matura per 7 mesi in damigiane di vetro per mantenere tutta la sua freschezza e i suoi aromi fruttati. Un bianco di grande armonia, maturo ed elegante, rotondo al palato ma con rinfrescante acidità. Da una cantina celebre per grandi vini rossi non ci si più aspettare altro se non che anche il loro unico vino bianco sia di assoluta eccellenza, ed è proprio questo il caso. Difficile assicurarsi una delle sole 1000 bottiglie prodotte, ma è un bianco da provare assolutamente.