Antinori Santa Cristina – Fattoria Le Maestrelle Mgm Owc – IGT Toscana Rosso – 2021 – Vino Rosso

Tasting notes:

Rosso rubino dai riflessi violacei, Fattoria Le Maestrelle Santa Cristina al naso è intenso e complesso. Emergono note di prugna e frutti rossi, sentori di menta e cacao, aromi di caffè e vaniglia, note si pepe e speziate. In bocca è ottimamente equilibrato tra morbidezza e tannino, quest’ultimo finemente lavorato. il finale è intenso, di lunga persistenze con richiami netti ai profumi percepiti al naso.

Why we like it:

In perfetto equilibrio tra tradizione e modernità Fattoria Le Maestrtelle di tenuta Santa Cristina, che appartiene alla famiglia Antinori dal 2006, è un supertuscan territoriale ma dall’ampio respiro internazionale. In questo vino infatti concorrono il sangiovese, vitigno principe della Toscana, merlot e syrah, vitigni internazionali che nelle terre toscane hanno trovato il proverbiale terreno fertile per esprimere a pieno le proprie caratteristiche. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano in periodi differenti a seconda della diverse maturazioni, e sempre separatamente sono vinificate e fermentate per la massima esaltazione di ciascun vitigno. Un volta finite le fermentazioni il vino viene affinato in parte in barrique e in parte in acciaio per poi essere assemblato alla fine di questo periodo. Nasce così un vino espressivo e morbido ricco di sfaccettature che vanno dai profumi di frutta fino alle note terziarie di cacao, vaniglia e spezie. Piacevole e di grande eleganza è il vino perfetto da accompagnare a brasati, selvaggina e piatti dalla lunga cottura.