Terlano – Vorberg Pinot Bianco Riserva Mgm – Alto Adige DOC – 2021 – Vino Bianco

White wine
Taste: Mela, Pera, Frutta Tropicale, Gelsomino, Camomilla, Pietra Focaia, Salvia, Rosmarino, Affumicato
Grapes: Pinot Bianco 100%
Gradation: 13,5 %
Format: 0 L

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trentino alto adige
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Technical data sheet

Producer: Terlano
Denomination: Alto Adige DOC
Country: italia
Region: Trentino Alto Adige
Format: 0 L
Grapes: Pinot Bianco 100%
From agriculture: Tradizionale
Taste: Mela, Pera, Frutta Tropicale, Gelsomino, Camomilla, Pietra Focaia, Salvia, Rosmarino, Affumicato
Refinement: 12 Mesi in Botti di Legno
Serving temperature: 12°-14°C
Decantation: Da Bere Subito - 5 Anni
Chalice: Calice Ampio
Allergens: Contiene Solfiti
Alcohol content: 13,5 %

Tasting notes:

Intenso e luminoso giallo paglierino nel calice, il Pinot Bianco Vorberg della cantina Terlano si esprime su toni intensi e complessi. Si percepiscono profumi variegati, da note fruttate che svariano dalla frutta fresca alla frutta in confettura di mela, pera e frutta tropicale e accenni floreali di gelsomino e camomilla. Grande presenza della nota minerale di pietra focaia che si accompagna con rimandi alla salvia e al rosmarino e un tocco di leggera affumicatura. In bocca è morbido e cremoso, ma mai eccessivo grazie a una freschezza acida di grande spessore e una mineralità meravigliosa. Il finale è lunghissimo, con una nota fumè di grandissima piacevolezza. Un Pinot Bianco emozionante e di grandissimo spessore.

Why we like it:

Il Pinot Bianco Vorberg della cantina Terlano nasce dall’omonimo vigneto disteso sul versante meridionale del Monzoccolo nel territorio DOC di Terlano. Vigneti ripidi e soleggiati, con altezze che variano dai 450 ai 950 metri s.l.m. che regalano un Pinot Bianco emozionante e di grande complessità. Vendemmia manuale con attenta selezione dei grappoli migliori, che vengono delicatamente pigiati interi con una sfecciatura per sedimentazione. La fermentazione alcolica è lenta e avviene a temperatura controllata in botti di rovere grandi da 70 e 30 hl. Dopo la fermentazione malolattica (non usuale per un vino bianco) si procede all’affinamento sui lieviti per 12 mesi in botti di legno. Un processo di produzione accurato per un vino bianco di grandissimo pregio e dal potenziale di grandissima qualità e lungo invecchiamento. Le sensazioni che regala questo bianco complesso e strutturato sono quelle dei vini affinati in legno, con note morbide e cremose perfettamente in equilibrio con una mineralità eccellente e una spalla acida di ottima presenza. Questo Pinot Bianco Vorberg è sicuramente una grande eccellenza della cantina Terlano, pronta per regalarvi assaggi indimenticabili con tutta la sua eleganza

Pairings

Ideale abbinamento con zuppe di pesce, pepata di cozze, spaghetti allo scoglio e secondi di pesce. Si sposa ottimamente anche con carciofi alla romana, pecorino e parmigiano stagionati.

Producer

Terlano
Producer page
1893, 143, 190, 900 e 1,5 milioni. Non stiamo recitando un qualche strano codice segreto, ma questi che avete appena letto sono solo alcuni dei grandi numeri che rappresentano la Cantina Cooperativa Terlano, una delle realtà enologiche più importanti dell’Alto Adige e di tutto il panorama italiano. 1893 è l’anno di fondazione di questa cantina cooperativa, di cui 143 sono i soci che coltivano circa 190 ettari di vigneti distesi alle pendici del monte Tschöggel fino ad altezze di 900 metri s.l.m. per una produzione annuale di 1,5 milioni di bottiglie. Ecco i numeri della storia di Terlano, una cantina che da circa 120 anni rappresenta un’avanguardia ed un esempio di sistema perfetto di cooperazione in ambito vitivinicolo. Un meccanismo ben oliato che ha portato alla creazione di etichette variegate e apprezzate in tutto il mondo e di una vera e propria denominazione di origine che fregia i vini di questa zona della menzione territoriale “Terlaner” accanto alla più generale Alto Adige DOC. I vini prodotti da Terlano sono moltissimi: partendo dalla produzione di vini “classici” come pinot bianco, chardonnay, gewurztraminer, pinot grigio, sauvignon blanc, lagrein, schiava e pinot noir lavorati per esprimere l’essenza più pura e territoriale dei vitigni, fino ad arrivare ai cru, le selezioni che nella filosofia di Terlano rappresentano il massimo della qualità delle uve selezionate con nomi come Winkl, Vorberg, Quarz, Lunare, Porphyr, Monticol, Gries che sono entrati nell’immaginario degli appassionati ormai innamorati di questi vini. Terlano propone sempre vini che sono la perfetta commistione tra ricerca della qualità e rivisitazione della tradizione, un percorso intrapreso da molti anni che l’hanno portata ad essere un’istituzione del proprio settore e che la indirizzano verso un futuro luminoso che, siamo certi, sarà ricco di riconoscimenti ed apprezzamenti per gli ottimi prodotti di questo esempio perfetto di cantina che è uno dei fiori all’occhiello dell’Alto Adige.