Terlano – Pinot Nero – Alto Adige Pinot Nero DOC – 2023 – Vino Bianco
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Technical data sheet
Tasting notes:
Rosso rubino chiaro, luminoso e brillante. Al naso il Pinot Nero di Terlano esprime netti sentori fruttati di mirtillo, mora e ribes con accenni di liquirizia e note di sottobosco. Al palato ben equilibrato tra un gusto fruttato e una struttura piacevolmente tannica. Si esalta nel sorso grazie alle note minerali rivelando una grande eleganza che ci porta verso un finale di buona persistenza.
Why we like it:
Il Pinot Nero è un grande classico della cantina Terlano, una delle realtà più importanti della viticoltura dell’Alto Adige. Questa importante cantina cooperativa ha infatti oltre un secolo di storia e conta circa 140 soci, rappresentando un assoluto punto di riferimento per la produzione di vino sia a livello regionale che nazionale e non solo. Come detto il pinot nero è un grande classico dell’enologia altoatesina, difatti questo importante vitigno internazionale viene coltivato in Alto Adige già dal 1800 e ha trovato in questi luoghi il proverbiale terreno fertile per esprimere al meglio il proprio potenziale di eleganza e freschezza. Per questo Pinot Nero, vinificato in purezza seguendo la filosofia di Terlano, le uve provenienti dai vigneti coltivati tra i 450 e i 650 metri vengono raccolte manualmente e selezionate attentamente durante la vendemmia. Dopo una pressatura soffice dei grappoli diraspati il mosto viene fermentato lentamente a temperatura controllata in cisterne di acciaio. Dopo la fermentazione malolattica il vino va in affinamento per 7-10 mesi in botte grande. Quello che viene imbottigliato è un vino di grande eleganza e fragranza, dalle note fruttate e fresche, un Pinot Nero che gioca decisamente sui profumi e la leggerezza, non rinunciano però a una struttura di buon corpo e un tannino perfettamente integrato.