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Mastrojanni
La storica cantina Mastrojanni nasce a Montalcino nel 1975 per volontà dell’avvocato romano Gabriele Matrojanni che, affascinato dal lavoro dei primissimi pionieri del Brunello, comprò i poderi di San Pio e Loreto a Montalcino per impiantare i suoi primi filari di sangiovese. All’epoca, quelli acquistati dall’avvocato Mastrojanni, erano considerati terreni vergini, da sempre poco abitati e poco coltivati. Ettari difficili da rubare ai boschi, scoscesi e poveri che nell’ideale di Mastrojanni avrebbero sì dato pochi frutti, ma di straordinaria qualità. L’intuizione si rivelò azzeccata, e sin dalle prime produzioni il Brunello Mastrojanni si rivelò elegante e territoriale. Con l’inizio della collaborazione con Maurizio Castelli, storico enologo che ancora oggi cura i prodotti della cantina e l’ingresso in azienda del figlio Antonio Mastrojanni, l’asticella qualitativa di alzò sempre più fino alla definitiva consacrazione internazionale per i Brunelli della cantina. Nel 2008 la proprietà è passata al gruppo Illy, marchio celeberrimo a livello globale della torrefazione del caffè, che ha mantenuto la continuità con il passato. L’azienda è infatti guidata da Andrea Marchetti che fin dal 1992 è il punto di riferimento per le attività di Mastrojanni, e i prodotti nascono sempre sotto la supervisione dell’enologo Maurizio Castelli. Anche il ciclo produttivo è rimasto pressoché immutato nel tempo: attenta selezione già in vigna, con diradamenti meticolosi e vendemmie in più fasi seguendo le fasi di maturazione dei diversi grappoli; vinificazioni nelle storiche vasche di cemento e affinamenti in botti di rovere francese da piante plurisecolari. I vini prodotti dalla cantina Mastrojanni sono oggi ai vertici della produzione di Montalcino per qualità ed eleganza. Sono vini pieni e caratteristici, complessi nei profumi dalle mille sfaccettature, con una trama tannica grintosa ma mai aggressiva. Grandi vini, capaci di reggere alla prova te tempo e anzi maturare per regalare un’emozione che di anno in anno non smette mai di stupire.
