Ciacci Piccolomini d’Aragona – Brunello di Montalcino – Brunello di Montalcino DOCG – 2019 – Vino Rosso
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Technical data sheet
Tasting notes:
Il Brunello di Montalcino Ciacci Piccolomini D’Aragona si presenta nel calice di un bel rosso rubino con sfumature granata. Al naso è complesso e ricco di profumi che vanno dalla frutta rossa matura che rimanda decisamente alla prugna al cassis e all’amarena, con note floreali di violetta e lavanda e sentori più evoluti di spezie, pepe nero, liquirizia, cacao amaro e tabacco. In bocca è ampio, morbido e rotondo. Struttura di buon corpo, con tannini fini ed eleganti e una buona spalla acida. Finale intenso di frutta e legno di grande persistenza.
Why we like it:
Un Brunello di Montalcino che rappresenta il perfetto matrimonio tra tradizione e innovazione, prodotto con attenzione e cura dalla cantina Ciacci Piccolomini D’Aragona dai suoi vocati vigneti che si affacciano sulla Val D’Orcia, uno dei Patrimoni Mondiali dell’Unesco. Vigneti quelli sopracitati che sono il regno del sangiovese grosso, clone tipico dell’area di Montalcino, coltivati con grande dedizione e certosina cura, capaci di dare uve di grande qualità anche nelle annate più difficoltose. Per questo Brunello di Montalcino DOCG le migliori uve, selezionate minuziosamente durante la vendemmia, giungono in cantina e vengono vinificate in serbatoi di acciaio e in vasche di cemento vetrificate a temperature controllate. Una volta concluse sia la fermentazione alcolica che quella malolattica il vino affina per un periodo superiore ai 2 anni in botti di rovere di Slavonia di misure comprese tra i 20 e i 75 hl, con un riposo finale in bottiglia per almeno 8 mesi prima della messa in commercio. Arriva così sul mercato un grande Brunello di Montalcino, fresco, profumato. Come per tutti i grandi vini il premio è nell’attesa, ma anche aprirlo un po’ più giovane non vi farà pentire della vostra scelta, infatti è uno di quei vini che ha già un bell’equilibrio in gioventù e sarà capace negli anni di regalare sempre grandi emozioni.
