Frescobaldi – Leonia Brut Mgm – Pomino DOC – 2017 – Brut – Vino Spumante

Sparkling wine
Colour: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Taste: Biancospino, Miele di Acacia, Pesca Bianca, Croissant, Minerale, Frutta Secca
Grapes: Chardonnay | Pinot Nero
Gradation: 12.5 %
Format: 1,5 L

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toscana
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Technical data sheet

Producer: Frescobaldi
Year: 2017
Denomination: Pomino DOC
Country: italia
Region: Toscana
Format: 1,5 L
Grapes: Chardonnay | Pinot Nero
From agriculture: Sostenibile - Lotta Integrata
Colour: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Taste: Biancospino, Miele di Acacia, Pesca Bianca, Croissant, Minerale, Frutta Secca
Refinement: 32 Mesi sui Lieviti
Serving temperature: 8°-10°C
Decantation: Da Bere Subito- 10 anni
Chalice: Flûte
Allergens: Contiene Solfiti
Alcohol content: 12.5 %

Tasting notes:

Nel calice Leonia Brut dei Marchesi de Frescobaldi è di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati, con un perlage finissimo e persistenze. Il naso, netto e intenso, regala sensazioni minerali e di fiori bianchi come il biancospino; seguono poi note dolci di miele di acacia, frutta a polpa bianca, note burrose di croissant e biscotto. Nel finale emergono note evolute di frutta secca. Un’effervescenza vivace attiva tutti i nostri recettori al momento dell’assaggio, che rivela una bella cremosità e tanta freschezza. Finale lungo su note di caramello e accenni tostati.

Why we like it:

Da una terra di grandi vini rossi ecco lo spumante che non ti aspetti, ma che in fondo tutti avremmo voluto. Uno spumante Metodo Classico a base di chardonnay con una percentuale di pinot nero, prodotto nel Castello di Pomino in provincia di Firenze dai Marchesi de Frescobaldi. Un Brut che rispecchia tutta l’eleganza e lo stile dei vini prodotti in questa storica tenuta. Le uve selezionate e raccolte a mano vengono vinificate secondo i canoni tradizionali del metodo classico. Il mosto ottenuto da una pressatura soffice viene vinificato in acciaio e legno. Viene poi effettuato l’assemblaggio, cui segue poi la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 32 mesi. Un Brut intenso e profumato, complesso con i suoi profumi non banali e di grande eleganza, che regala un assaggio cremoso e fresco, dove nulla è mai di troppo in un gioco perfetto di equilibri e contrasti. Una sfida coraggiosa e ambiziosa, ampiamente superata da questa storica cantina.

Pairings

Il Leonia Brut è ottimo con aperitivi e antipasti, piatti a base di pesce. Da provare l'abbinamento con tartufi e carni bianche.

Producer

Frescobaldi
Producer page
Da oltre 700 anni, con un susseguirsi di oltre 30 generazioni, i Marchesi Frescobaldi sono senza dubbio tra le famiglie più importanti nella produzione di vini di alta qualità. La loro è una storia che parte da lontano, intorno all’anno 1000 quando i primi esponenti della famiglia si stabilirono a Firenze, dove tra l’altro nel 1252 furono i primi a far costruire il primo ponte sull’Arno, quello che oggi è il ponte di Santa Trinita, per collegare i propri possedimenti con il centro di Firenze. Con un balzo fino al 1855 arriviamo al momento i cui per primi impiantarono, con grande lungimiranza, vitigni allora sconosciuti in Toscana: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Chardonnay. Nel 1894 furono i primi a costruire, nel Castello di Pomino, una cantina capace di sfruttare la gravità per il travaso e l’imbottigliamento. Nel 1989 acquistano la tenuta di Castelgiocondo a Montalcino e nel 1995 sempre a Montalcino la tenuta Luce della Vite. Nel 2000 la famiglia acquista in Friuli la tenuta Conti di Attems. Gli ultimi progetti intrapresi dalla cantina sono l’acquisizione di Tenuta dell’Ornellaia nel 2005 e l’inaugurazione nel 2011 dell’ultramoderna Cantina dell’Ammiraglia nella Maremma Toscana. Con quasi mille ettari di vigneti e una produzione di circa sette milioni di bottiglie, quella dei Frescobaldi è una tra le realtà enologiche più importanti del panorama italiano e non solo. Ogni tenuta, ogni vigneto, ogni vino ha una sua individuale personalità, arricchita dalla passione, conoscenza e dedizione al lavoro che viene messa in ogni fase della produzione. Ciascuna delle etichette della Marchesi de Frescobaldi rivela un’eleganza e un equilibrio che di vendemmia in vendemmia sono diventati una costante di eccellenza negli standard qualitativi della cantina. Chi assaggia questi meravigliosi vini sa che sarà impossibile restarne deluso.