Terlano – Terlaner – Alto Adige DOC – 2023 – Vino Bianco

Vino Bianco
Sapore: Mela Verde, Pesca Bianca, Melissa, Menta.
Vitigni: Pinot Bianco 60% | Chardonnay 30% | Sauvignon 10%
Gradazione: 14 %
Formato: 0,75 L

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trentino alto adige
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Scheda tecnica

Produttore: Terlano
Denominazione: Alto Adige DOC
Paese: italia
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 L
Vitigni: Pinot Bianco 60% | Chardonnay 30% | Sauvignon 10%
Da agricoltura: Tradizionale
Sapore: Mela Verde, Pesca Bianca, Melissa, Menta.
Affinamento: 7 Mesi in Acciaio (80%) e Legno (20%)
Temperatura di servizio: 10°-12°c
Decantazione: Da Bere Subito
Calice: Calice Ampio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14 %

Note degustative:

All’esame visivo il Terlaner della cantina Terlano si rivela di un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi che ricordano la mela verde e la pesca a polpa bianca, con delicati aromi di melissa e menta. In bocca è morbido e di grande armonia. Si muove soprattutto su note di pesca che danno grande vivacità al vino, con un tocco minerale e una freschezza acida di grande piacevolezza. La persistenza del finale è lunghissima e sapida.

Perché ci piace:

Storica cuvée della cantina, viene prodotta sia dalla fondazione dell’azienda che ad oggi rappresenta una delle massime espressioni di cantina cooperativa sul territorio italiano. Ad essere assemblati in questo Terlaner sono i tre vitigni più tradizionali coltivati a Terlano: pinot bianco, chardonnay e sauvignon. Un vino che ha sicuramente una grande struttura grazie al il pinot bianco, presente in maggior percentuale dona freschezza e acidità, allo chardonnay che dà morbidezza e calore e infine al sauvignon che aggiunge le sue preziose e raffinate caratteristiche aromatiche. I vigneti sono dislocati ad altezze che variano dai 280 ai 700 metri con ottime esposizioni a sud. Grande attenzione è riservata alla selezione manuale dei migliori grappoli durante la vendemmia che vengono portati in cantina e pressati delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta il vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente affina per 5-7 mesi in acciaio per l’80% della massa, mentre il restante 20% va in botte grande fino all’ assemblaggio e poi all'imbottigliamento. Il Terlaner è un vino di incredibile struttura e aromaticità, elegante e dalle mille sfaccettature che in una cena a case di pesce riesce a dare il suo meglio dall’antipasto fino al secondo. Un vino assolutamente meraviglioso da provare il prima possibile.

Abbinamenti

In abbinamento è perfetto con tutti i piatti a base di pesce, dall'antipasto al secondo. Ottimo con la pizza e la pasta al pomodoro, formaggi freschi e piatti altoatesini come canederli e arrosti di vitello.

Il produttore

Terlano
pagina produttore
1893, 143, 190, 900 e 1,5 milioni. Non stiamo recitando un qualche strano codice segreto, ma questi che avete appena letto sono solo alcuni dei grandi numeri che rappresentano la Cantina Cooperativa Terlano, una delle realtà enologiche più importanti dell’Alto Adige e di tutto il panorama italiano. 1893 è l’anno di fondazione di questa cantina cooperativa, di cui 143 sono i soci che coltivano circa 190 ettari di vigneti distesi alle pendici del monte Tschöggel fino ad altezze di 900 metri s.l.m. per una produzione annuale di 1,5 milioni di bottiglie. Ecco i numeri della storia di Terlano, una cantina che da circa 120 anni rappresenta un’avanguardia ed un esempio di sistema perfetto di cooperazione in ambito vitivinicolo. Un meccanismo ben oliato che ha portato alla creazione di etichette variegate e apprezzate in tutto il mondo e di una vera e propria denominazione di origine che fregia i vini di questa zona della menzione territoriale “Terlaner” accanto alla più generale Alto Adige DOC. I vini prodotti da Terlano sono moltissimi: partendo dalla produzione di vini “classici” come pinot bianco, chardonnay, gewurztraminer, pinot grigio, sauvignon blanc, lagrein, schiava e pinot noir lavorati per esprimere l’essenza più pura e territoriale dei vitigni, fino ad arrivare ai cru, le selezioni che nella filosofia di Terlano rappresentano il massimo della qualità delle uve selezionate con nomi come Winkl, Vorberg, Quarz, Lunare, Porphyr, Monticol, Gries che sono entrati nell’immaginario degli appassionati ormai innamorati di questi vini. Terlano propone sempre vini che sono la perfetta commistione tra ricerca della qualità e rivisitazione della tradizione, un percorso intrapreso da molti anni che l’hanno portata ad essere un’istituzione del proprio settore e che la indirizzano verso un futuro luminoso che, siamo certi, sarà ricco di riconoscimenti ed apprezzamenti per gli ottimi prodotti di questo esempio perfetto di cantina che è uno dei fiori all’occhiello dell’Alto Adige.

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