Terlano – Terlaner Primo Grande Cuvée – Alto Adige DOC – 2020 – Vino Bianco

Vino Bianco
Colore: Giallo paglierino cristallino
Sapore: Agrumi, Erbe Aromatiche, Pepe Bianco, Note Fumè
Vitigni: Pinot Bianco 70% | Chardonnay 27% | Sauvignon 3%
Gradazione: 14.5 %
Formato: 0,75 L

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Scheda tecnica

Produttore: Terlano
Annata: 2017
Denominazione: Alto Adige DOC
Paese: italia
Regione: Trentino
Formato: 0,75 L
Vitigni: Pinot Bianco 70% | Chardonnay 27% | Sauvignon 3%
Da agricoltura: Tradizionale
Colore: Giallo paglierino cristallino
Sapore: Agrumi, Erbe Aromatiche, Pepe Bianco, Note Fumè
Affinamento: 12 Mesi in Botti di Legno
Temperatura di servizio: 12°-14°C
Decantazione: Da Bere Subito
Calice: Calice Ampio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14.5 %

Note degustative:

Colorato di un brillante giallo paglierino, il Terlaner Grande Cuvée al naso è ricco e complesso, esprimendosi su note agrumate accompagnate da sensazioni di erbe aromatiche e pepe bianco con un sottofondo delicatamente fumè. All’assaggio denota una straordinaria eleganza che poggia su una struttura fine e importante. Grande la persistenza che è una vera e propria ode alla mineralità.

Perché ci piace:

Il Terlaner Grande Cuvée è uno dei pochi vini che si discosta dalla filosofia di vini in purezza della cantina Terlano e lo fa decisamente con grande stile, racchiudendo tutta la classe e l’eleganza dei migliori vitigni bianchi coltivati nei crus più pregiati della cantina. Freschezza, eleganza e complessità, insieme a una splendida mineralità e un potenziale d’invecchiamento non indifferente, sono queste le caratteristiche peculiari di questo bianco che è stato in grado di guadagnare gli ambiti 100/100 assegnanti dalla guida enologica Falstaff con l’annata 2016, attestandosi decisamente come uno dei punti di riferimento tra i bianchi italiani. Una cuvée di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc prodotta solamente nelle annate migliori a partire dal 2011 con l’intento di creare uno dei vini bianchi più importanti d’Italia. Per questo vino solamente i migliori grappoli vengono raccolti durante la vendemmia manuale e vengono pressati delicatamente senza diraspatura. Il mosto fiore fermenta lentamente in botti di rovere da 12 hl, e svolge la fermentazione malolattica e il successivo affinamento per un anno in botti di legno. Il Terlaner Grande Cuvée è sicuramente un vino esclusivo, ne vengono prodotte solamente circa 2500 esemplari, che in breve tempo è arrivato ai vertici tra i vini bianchi italiani, diventando una della bottiglie più ambite e ricercate da tutti gli appassionati.

Abbinamenti

Si abbina splendidamente a piatti di carni bianche grigliate e arrosto, primi con paste con ripieni di carne, risotti con funghi e tartufi.

Il produttore

Terlano
pagina produttore
1893, 143, 190, 900 e 1,5 milioni. Non stiamo recitando un qualche strano codice segreto, ma questi che avete appena letto sono solo alcuni dei grandi numeri che rappresentano la Cantina Cooperativa Terlano, una delle realtà enologiche più importanti dell’Alto Adige e di tutto il panorama italiano. 1893 è l’anno di fondazione di questa cantina cooperativa, di cui 143 sono i soci che coltivano circa 190 ettari di vigneti distesi alle pendici del monte Tschöggel fino ad altezze di 900 metri s.l.m. per una produzione annuale di 1,5 milioni di bottiglie. Ecco i numeri della storia di Terlano, una cantina che da circa 120 anni rappresenta un’avanguardia ed un esempio di sistema perfetto di cooperazione in ambito vitivinicolo. Un meccanismo ben oliato che ha portato alla creazione di etichette variegate e apprezzate in tutto il mondo e di una vera e propria denominazione di origine che fregia i vini di questa zona della menzione territoriale “Terlaner” accanto alla più generale Alto Adige DOC. I vini prodotti da Terlano sono moltissimi: partendo dalla produzione di vini “classici” come pinot bianco, chardonnay, gewurztraminer, pinot grigio, sauvignon blanc, lagrein, schiava e pinot noir lavorati per esprimere l’essenza più pura e territoriale dei vitigni, fino ad arrivare ai cru, le selezioni che nella filosofia di Terlano rappresentano il massimo della qualità delle uve selezionate con nomi come Winkl, Vorberg, Quarz, Lunare, Porphyr, Monticol, Gries che sono entrati nell’immaginario degli appassionati ormai innamorati di questi vini. Terlano propone sempre vini che sono la perfetta commistione tra ricerca della qualità e rivisitazione della tradizione, un percorso intrapreso da molti anni che l’hanno portata ad essere un’istituzione del proprio settore e che la indirizzano verso un futuro luminoso che, siamo certi, sarà ricco di riconoscimenti ed apprezzamenti per gli ottimi prodotti di questo esempio perfetto di cantina che è uno dei fiori all’occhiello dell’Alto Adige.

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