Antinori Tenuta Guado al Tasso – San Walfredo – Bolgheri Superiore DOC – 2019 – Vino Rosso

Note degustative:

Il Bolgheri Superiore Rosso Guado al Tasso si presenta di un bel colore rosso rubino scuro, inteso e profondo. Al naso offre seducenti nuances di frutta scura matura come mirtilli e more, per poi spostarsi su toni caldi di liquirizia e cioccolato, scorza di cedro e sentori di erbe aromatiche essiccate. Intrigante l’assaggio, che affascina per ricchezza e finezza, con un equilibrio perfetto tra tutte le sue componenti. Il palato viene avvolto in una trama setosa di ottima scorrevolezza. Persistete e deciso il finale dai toni caldi e fruttati.

Perché ci piace:

Tra i Supertuscan più rinomati al mondo, il Guado al Tasso Bolgheri Superiore è uno dei vini iconici del territorio bolgherese. Nato da un classico “taglio Bolgherese” di cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e una piccolissima percentuale di petit verdot, il successo del Guado al Tasso è sicuramente dovuto sia alla straordinaria tradizione secolare della famiglia Antinori nella produzione di vini di eccellenza, sia ai vocati terreni della loro tenuta di Bolgheri, l’omonima Guado al Tasso. Terreni questi ultimi estremamente adatti per il perfetto sviluppo di vitigni internazionali, com quelli sopra citati, che qui trovano le condizioni perfette per esprimersi al massimo delle loro possibilità. Le uve dopo la vendemmia vengono attentamente selezionate in cantina scegliendo solo i grappoli più maturi, che passano in botti di acciaio per la fermentazione. Il vino poi affina in barrique per un anno, separato a seconda del vigneto, per poi essere assemblato e lasciato maturare in botti piccole per ulteriori 4 mesi prima dell’imbottigliamento. Guado al Tasso rappresenta tutta la complessità, l’eleganza e la struttura del terroir di Bolgeri, capace di offrire assolute gemme preziose come questo grande e straordinario vino.