Antinori Tenuta Tignanello – Solaia – IGT Toscana Rosso – 2019 – Vino Rosso

Note degustative:

Solaia Toscana IGT si presenta al calice di un luminoso rosso rubino in gioventù e al naso offre da subito un ventaglio aromatico importante, di piccoli frutti rossi e agrumi maturi, di erbe aromatiche, fiori secchi e speziature dolci. Man mano che si apre viene fuori la sua complessità fatta di frutta in confettura, cacao e un raffinato sentore di grafite. In bocca è morbido, con tannini setosi e una grandissima eleganza fruttata, che va a chiudere in un lunghissimo finale speziato di grande fascino. Un vino che da subito lascia intravedere quello che potrà essere dopo un affinamento in bottiglia.

Perché ci piace:

Solaia è un vigneto di circa 20 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo
con roccia di alberese e galestro, situato presso la Tenuta Tignanello della famiglia Antinori. Prodotto questo vino per
la prima volta nel 1978, l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, ai quali poi è stato affiancato il Sangiovese, prima in piccola parte fino ad arrivare al taglio attuale. Solaia è prodotto soltanto nelle annate ritenute più meritevoli dalla famiglia Antinori, partendo da una vinificazione separata dei vitigni i quali fermentano e affinano in barrique nuove e usate per circa 18 mesi per poi essere assemblati; il vino viene quindi messo in bottiglia dove si perfeziona per circa una anno prima della vendita. Un grande rosso toscano, un dei più iconici vini italiani e mondiali.