Antinori Tormaresca – Neprica Primitivo – IGT Puglia Rosso – 2021 – Vino Rosso

Note degustative:

Il primitivo Neprica Tormaresca nel calice è di un intenso rosso rubino con riflessi tendenti al porpora. Al naso ci colpisce subito il profumo di frutta rossa, amarene e frutti di bosco. In seguito emerge una nota speziata di liquirizia accompagnata da sentori di cioccolato fondente. Al palato il corpo è leggero in cui emerge la grande finezza dei tannini perfettamente integrati nella struttura del vino. Il retrogusto intensamente fruttato ci accompagna in un finale di buona persistenza.

Perché ci piace:

Neprica Primitivo della Cantina Tormaresca di proprietà della famiglia Antinori, storica famiglia produttrice di vino da ben 26 generazioni, è un vino di grande piacevolezza e dalla pronta beva. Primitivo in purezza proviene dai vigneti della tenuta Maìme in provincia di Brindisi. Le uve vengono vendemmiate leggermente surmature e una volta pressate il mosto fermenta in serbatoi di acciaio macerando per 10 giorni circa a temperatura controllata. L’affinamento avviene per 8 mesi in acciaio, seguiti da una fase finale di riposo di 4 mesi in bottiglia. Neprica è un vino pronto da bere subito, dotato di grandi profumi e freschezza, che con un paio d’anni di invecchiamento riuscirà a fare emergere ancor più sentori di liquirizia e cacao. Prodotto con grandi attenzioni, con tutta la qualità che contraddistingue la famiglia Antinori, Neprica è una di quelle etichette che esaltano la territorialità e la tradizione pugliese.