Frescobaldi – Cassa da 3 Impilabile Nipozzano – Vecchie Viti – Montesodi

Vino Rosso
Sapore: Frutti di Bosco, Visciola sotto spirito, Cannella, Tabacco, Menta, Foglie di Tè
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione: 14 %
Formato: 0,75 L

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toscana
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Scheda tecnica

Produttore: Frescobaldi
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Sangiovese 100%
Da agricoltura: Sostenibile - Lotta Integrata
Sapore: Frutti di Bosco, Visciola sotto spirito, Cannella, Tabacco, Menta, Foglie di Tè
Affinamento: 24 Mesi in Botte grande di Rovere
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Decantazione: Da Bere Subito - 10 Anni
Calice: Ballon
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14 %

Note degustative:

Rosso rubino intenso e impenetrabile, al naso si apre su profumi frutti di bosco neri e visciole sotto spirito. Un quadro aromatico complesso viene dipinto poi da sentori di cannella, di tabacco dolce, menta e foglie di tè, definendo un vino profondo e intrigante dalle mille sfaccettature. In bocca è avvolgente e setoso, con tannini vellutati. La parte alcolica è ben bilanciata da una bela nota sapida e un netto rimando balsamico di decisa freschezza. Il finale di questo Brunello Castelgiocondo è lunghissimo e squisitamente fine.

Perché ci piace:

Custode di antiche tradizioni e della storia della famiglia dei Marchesi Frescobaldi, il Brunello di Montalcino Castelgiocondo è un rosso dalla forte impronta territoriale. Nasce in uno dei terreni più vocati e rinomati di tutta la Toscana, esprimendo a pieno le potenzialità del sangiovese (o brunello come lo chiamano dalle parti di Montalcino) in tutta la sua classe e potenza. Selezionate attentamente, le uve provenienti da terreni posti tra i 250 e i 400 metri s.l.m. fermentano in tini di acciaio con macerazioni che durano circa 30 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene sempre in acciaio, il vino passa per due anni in botti di rovere di Slavonia e per altri due in barrique di rovere francese fino alla piena maturazione. Dopo l’imbottigliamento il vino sosta per altri 4 mesi direttamente in vetro fino alla definitiva maturazione. Dentro la bottiglia è racchiuso tutta la dedizione e la passione che Frescobaldi mette nella produzione dei suoi vini, e la prova è questo stesso Brunello, deciso, elegante e potente, ma mai fuori controllo.

Abbinamenti

Il Brunello di Montalcino Frescobaldi Castelgiocondo si abbina a piatti di carne rossa e selvaggina elaborati e a lunga cottura

Il produttore

Frescobaldi
pagina produttore
Da oltre 700 anni, con un susseguirsi di oltre 30 generazioni, i Marchesi Frescobaldi sono senza dubbio tra le famiglie più importanti nella produzione di vini di alta qualità. La loro è una storia che parte da lontano, intorno all’anno 1000 quando i primi esponenti della famiglia si stabilirono a Firenze, dove tra l’altro nel 1252 furono i primi a far costruire il primo ponte sull’Arno, quello che oggi è il ponte di Santa Trinita, per collegare i propri possedimenti con il centro di Firenze. Con un balzo fino al 1855 arriviamo al momento i cui per primi impiantarono, con grande lungimiranza, vitigni allora sconosciuti in Toscana: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Chardonnay. Nel 1894 furono i primi a costruire, nel Castello di Pomino, una cantina capace di sfruttare la gravità per il travaso e l’imbottigliamento. Nel 1989 acquistano la tenuta di Castelgiocondo a Montalcino e nel 1995 sempre a Montalcino la tenuta Luce della Vite. Nel 2000 la famiglia acquista in Friuli la tenuta Conti di Attems. Gli ultimi progetti intrapresi dalla cantina sono l’acquisizione di Tenuta dell’Ornellaia nel 2005 e l’inaugurazione nel 2011 dell’ultramoderna Cantina dell’Ammiraglia nella Maremma Toscana. Con quasi mille ettari di vigneti e una produzione di circa sette milioni di bottiglie, quella dei Frescobaldi è una tra le realtà enologiche più importanti del panorama italiano e non solo. Ogni tenuta, ogni vigneto, ogni vino ha una sua individuale personalità, arricchita dalla passione, conoscenza e dedizione al lavoro che viene messa in ogni fase della produzione. Ciascuna delle etichette della Marchesi de Frescobaldi rivela un’eleganza e un equilibrio che di vendemmia in vendemmia sono diventati una costante di eccellenza negli standard qualitativi della cantina. Chi assaggia questi meravigliosi vini sa che sarà impossibile restarne deluso.