Frescobaldi Castello Nipozzano – Nipozzano Riserva – Chianti Rufina DOCG – 2020 – Vino Rosso

Note degustative:

Il Chianti Riserva Nipozzano 2016 porta con se la potenza e l’eleganza di una grande annata. Con in suo colore rosso rubino intenso ci preannuncia le note olfattive di piccoli frutti rossi del sottobosco e agrumi maturi, cui seguono delicate note di viola mammola. Il quadro è completato da una speziatura di pepe bianco e noce moscata con note di liquirizia. Denso e caldo l’attacco di bocca con un tannino ben presente ma non aggressivo. Grande potenza e trama in questo robusto Chianti dal finale lungamente persistente.

Perché ci piace:

Situato all’interno del territorio del Chianti Rufina, il Castello di Nipozzano è una delle tenute storiche della famiglia dei Marchesi Frescobaldi. Situati tra i 250 e i 500 metri s.l.m. in un territorio povero di acque e pozzi (da cui il riferimento nel nome Nipozzano), i terreni sono perfettamente vocati per la coltivazione delle varietà che compongono questo Chianti Rufina Riserva che è un po’ il simbolo della tradizione vitivinicola toscana dei Frescobaldi. Le uve utilizzate vedono una grande prevalenza del sangiovese (presente al 90%) con piccole percentuali di Malvasia Nera, Colorino, Merlot e Cabernet Sauvignon per il restante 10%. Si può quindi ben intuire come sia un Chianti dall’anima strettamente toscana, raccontando con i suoi profumi e sapori la grandezza del suo vitigno principe. I grappoli vengono attentamente selezionati durante la raccolta manuale per poi essere vinificati con macerazioni di circa 25 giorni in acciaio, dove viene svolta anche la fermentazione malolattica. Il vino matura poi in barrique per i successivi 24 mesi. Con il successivo riposo in bottiglia il Chianti Riserva Nipozzano raggiunge il perfetto equilibrio che rende grande questo vino. Fortemenete legato al territorio e alla tradizione questo importante Chianti Riserva saprà portare un sorso di Toscana nel vostro bicchiere.