Terlano – Monticol Riserva Pinot Nero Magnum – Alto Adige DOC – 2018 – Vino Rosso

Note degustative:

Nel calice rivela il colore tipico dei grandi pinot neri, un bel rosso granato chiaro e luminoso. L’insieme dei profumi è di classe e ricco di sfaccettature. Si parte dalla mora e dai frutti di bosco, per passare poi a sentori di pietra focaia, tabacco dolce e note terrose e di funghi, per una profondità olfattiva di assoluto livello. In bocca scorre vivace e agile, la struttura è equilibrata tra un’ottima acidità e una trama tannica fitta e sottile. Sorso minerale ed elegante. Il finale è impeccabile, con una lunga persistenza aromatica.

Perché ci piace:

Il Monticol, già Montigl prima del cambio di etichetta, è il Pinot Nero Riserva della Cantina Terlano in Alto Adige. Un vino di grande spessore che nasce da una delle realtà più importanti della viticoltura altoatesina. La cantina Terlano infatti con oltre un secolo di storia e circa 140 soci rappresenta un assoluto punto di riferimento per la produzione di vino sia a livello regionale che nazionale e non solo. Ogni vigneto coltivato trova i suoi terreni di elezione grazie ad una accurata parcellizzazione, e in questo caso i terreni perfetti per il pinot nero si trovano alle pendici del Monte Zoccolo ad altezze comprese tra i 450 e i 760 metri. Il pinot nero viene coltivato in Alto Adige già dal 1800 e ha trovato in questi luoghi il proverbiale terreno fertile per esprimere al meglio il proprio potenziale. Le uve provenienti dall’omonimo cru Monticol vengono raccolte manualmente e selezionate attentamente durante la vendemmia. Dopo una pressatura soffice dei grappoli diraspati il mosto viene fermentato lentamente a temperatura controllata in cisterne di acciaio. Dopo la fermentazione malolattica il vino va in affinamento per 12 mesi, parte in botte grande (30%) e la restante parte in barrique nuove per un terzo. Ciò che nasce da questo procedimento è il Pinot Nero Riserva Monticol, un rosso elegante e complesso, tipicamente altoatesino nei suoi profumi e nella sua freschezza. Un must have per le cantine di tutti i wine lovers.